FC2ブログ

元クルンテープ金融マンリハビリ日記

元バンコク駐在員。帰国から数年経ち、タイ語も完全に忘れてきました。ボチボチとブログを更新しています。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

東京お薦めレストラン:日山 ビフテキコーナー@人形町

人形町にある肉の名店といえば、今半と日山。

日山派を自称しています私は、すき焼割烹 日山にも行きますが、ビフテキコーナーも大好きです。

シンガポールよりA氏が来日するとの連絡があり牛肉を食べる約束をしていましたが、飛行機の遅れで予定がキャンセルになったため、R子さんが緊急登板。

お店は人形町の日山本店の横の路地にひっそりと構えられています。


店内は比較的広々としたセッティングで、快適です。


本日は佳苑 Kaenコースを注文。

まずはシャンパンとハイボールで乾杯。

グラスはあまり薄くはありません。

前菜は、ミニビーフシチューと牛タンのゼリー寄せ、ミニローストビーフ。

ビーフシチューが印象的で、力入ってます。

お店は鉄板に加えて、炭火焼コーナーもあります


今日は山形牛のシャトーブリアンは鉄板で、サーロインは炭火焼で、イチボはタタキでいただくことに。


本日の鮮魚のカルパッチョは、青森産のヒラメ。

柚子のソースとの相性も良く、シャンパンも進みます。

赤ワインへ移行。

またしても、グラスは薄くありません。

イチボ肉のタタキ仕立て登場。

白髪葱と青葱をたっぷり包み込みいただきます。
マジで旨いっす。

生ウニのクレープ包み ロブスタークリームソースは、ソースに気合が入っています。

ウニも新鮮で、皿ごと舐めたくなる一皿ですね。


濃厚コンソメスープも、手間暇かかった逸品です。

濃厚で口の中に旨味が広がります。

季節の焼き野菜でようやく鉄板が本格稼働。


ジャガイモのグラタンがたまりません。


サラダは、マッシュルームがアクセントになりサッパリといただけます。

肉への心の準備完了です。

山形牛のシャトーブリアンが目の前で踊ります。



流石日山さんのお肉です。

山葵をたっぷりのせていただきます。

塩や醤油がありますが、ほとんどつけずにいただきます。


炭火で焼いたサーロイン登場。

すごいジューシーですね。
脂の乗ったサーロインは炭火で焼くのは絶品です。

辛子を塗っていただきます。


〆はガーリックライスの誘惑を断ち切り、シェフの気合が入った欧風カレーとハヤシライスをいただきました。

欧風カレー。

ライスには干し葡萄と林檎が混ぜてあり、絶品です。
大皿でいただきたいですね。

ハヤシライス。

鉄板焼でハヤシライスを食べる機会は滅多にありませんが、具沢山で衝撃的な旨さ。

余韻が残る中、デザートをいただきます。

日山さんのフルーツはいつも美味しいですが、ケーキとアイスも期待を決して裏切りません。

最後にコーヒーをいただき、楽しい時間を締めくくります。


価格に見合ったプレゼンテーションで満足できるお店ですね。


日山 ビフテキコーナー
〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町2-5-1
定休日  日曜日・祝日
営業時間 17:00~22:30(ラストオーダー 21:30)
電話番号  03-6661-2904
お店のHP
お薦め度:★★★★(最高は★5つ)
ブログランキング参加中!!
クリックして応援して下さい
にほんブログ村 海外生活ブログ バンコク情報へ



関連記事
スポンサーサイト

- 4 Comments

でんでん  

素晴らしいレポート

もう食べたくなってしまいました。
毎日見ています。
アップデートを楽しみにしています。

2017/01/14 (Sat) 15:20 | EDIT | REPLY |   

tinyone  

Re: 素晴らしいレポート

でんでんさん
コメントありがとうございます。
できる限り更新に励みます。
引き続きよろしくお願いします。
Tinyone

2017/01/15 (Sun) 08:54 | EDIT | REPLY |   

扇屋  

今半派の私ですが、今回の記事でご紹介されている欧風カレーとハヤシライスは堪らなく美味しそうです。

2017/01/15 (Sun) 20:03 | EDIT | REPLY |   

tinyone  

Re: タイトルなし

扇屋さん
コメントありがとうございます。
ハヤシライスが特に旨かったです。
ハヤシライスの旨い店も探索してみたくなりました。
Tinyone

2017/01/15 (Sun) 21:56 | EDIT | REPLY |   

Leave a comment

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。